Finalmente chegou a primavera, o tempo bom, os dias maiores e os morangos! Adoro esta fruta e não me canso de os comer e fazer sobremesas com eles…

Deixo-vos aqui uma sugestão de uma tarde deliciosa e óptima para agradar e surpreender os amigos 🙂

Ingredientes:

  • 1 Kg de morangos
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de bolacha de aveia
  • 80 g de manteiga
  • 400 g de natas frescas
  • 2 folhas de gelatina branca
  • 6 folhas de gelatina encarnada

 

Preparação:

Modo Tradicional

  •  Comece por preparar a base de bolacha. Com a ajuda de uma varinha mágica, triture a bolacha com a manteiga.
  • Deite o preparado anterior numa forma de mola e leve ao frigorífico.
  • Bata as natas e adicione 50 g de açúcar.
  • Adicione duas folhas de gelatina demolhadas e previamente aquecidas para o recipiente com as natas e envolva.
  • Coloque este preparado em cima da base de bolacha e leve novamente no frigorífico.
  • Corte 300 g de morangos em pedaços e coloque-os sobre as natas. Reserve no frigorífico.
  • Coloque no copo 500 g de morangos e triture com a varinha mágica. Adicione o açúcar e triture mais um pouco.
  • Junte a gelatina encarnada previamente demolhada e envolva tudo. Deixe arrefecer.
  • Deite esta mistura sobre os morangos e leve ao frigorífico para solidificar.
  • Decore com os restantes morangos e desenforme na altura de servir.

Modo Bimby

  • Com o copo bem seco, pulverize o açúcar 10 seg./ vel.9. Retire e reserve.
  • Coloque as bolachas no copo e triture 5 seg./ vel.9. Adicione a manteiga e programe 20 seg/ vel.6.
  • Deite numa forma de mola o preparado de bolacha e leve ao frigorífico.
  • Sem lavar o copo, coloque a “borboleta” na lâmina, junte as natas e bata 2 min/ vel 31/2.
  • Deve estar com atenção para que não passem a manteiga.
  • Adicione 50 g do açúcar reservado e programe 15 seg à mesma velocidade.
  • Dissolva as 2 folhas de gelatina branca em duas colheres de sopa de água bem quente e deite pelo bocal da tampa com a bimby em funcionamento.
  • Retire o chantily e deite na forma sobre o preparado de bolacha.
  • Corte 300 g de morangos em pedaços e coloque-os sobre o chantily. Reserve no frigorífico.
  • Coloque no copo 500 g de morangos e triture 10 seg/ vel.7. Adicione o açúcar restante e programe 4 Min/ 90º/ Vel.2.
  • Junte a gelatina encarnada previamente demolhada e programe 5 seg/ vel.5. Deixe arrefecer.
  • Deite esta mistura sobre os morangos e leve ao frigorífico para solidificar.
  • Decore com os restantes morangos e desenforme na altura de servir.

 

 

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