Confesso que fazer pão não é coisa que me seduza…

Sim, temos máquina de fazer pão mas não foi por aí que ganhei vontade. Entretanto a dona máquina ganhou manias, deixou de funcionar e eu também não me ralei. Mas quando ouvi as minhas colegas falarem de um pão delicioso e super fácil, fiquei com a pulga atrás da orelha. A única alteração à receita que me deram é o tempo de cozedura (e acreditem que o meu forno assa bem) e a inclusão das sementes de sésamo. Mas das poucas vezes que a fiz, já percebi que é super versátil e que posso mesmo explorá-la mais com outros extra. Experimentem!

Ingredientes:

  • 500 gr farinha para uso culinário (usei farinha tipo 65);
  • 400ml água;
  • 10 r fermento padeiro
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de sementes de sésamo

Preparação:

  • Misturar todos os ingredientes à excepção das sementes (para acelerar o processo de levedura pode ser utilizada água morna)
  • Deixar levedar durante 2 horas
  • Colocar uma caçarola média a aquecer no forno a 200º, durante 15 min.
  • Retirar a caçarola, cobrir o fundo com farinha e a massa colocando as sementes de sésamo por cima.
  • Tapar o tacho e deixar cozer durante 45 min (poderá demorar mais).
  • Retirar a tampa e deixar alourar mais 10 minutos.

Bon appétit!

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