Recebi um saco enorme de espinafres e fiquei logo a magicar que iria usar parte deles para fazer um esparregado caseiro com os meus temperos.

Resultado: muito melhor que os esparregados congelados, sem comparação possível!

Experimentem e acompanhem com pratos de carne ou peixe.

 

Ingredientes:

  • 2 molhos de espinafres
  • 4 dentes de alhos
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 dl de leite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • azeite
  • sal
  • pimenta

Preparação:

Modo Tradicional

  • Arranje os espinafres e coza-os em água temperada com sal e pimenta.
  • Escorra e pique os espinafres com a ajuda de uma faca.
  • Num tacho, leve o azeite ao lume juntamente com o alho picado e deixe refogar.
  • Junte os espinafres e envolva. Adicione a farinha e regue com o leite.
  • Deixe cozinhar lentamente cerca de 10 minutos. No final adicione o vinagre e rectifique os temperos se necessário.

 

Modo Bimby

  •  Arranje os espinafres e coza-os em água temperada com sal e pimenta.
  • Deite os alhos no copo e pique-os na vel 5. Junte o azeite e programe 4 min, temp. varoma, vel. 2.
  • Junte os espinafres e programe 3 min, temp. varoma, vel 2.
  • Adicione a farinha e o leite e programe 5 min, temp 100º, vel 2.
  • No final adicione o vinagre e programe 30 seg, vel 2.
  • Rectifique os temperos se necessário.

 

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