Uma delícia para um pequeno almoço mais doce ou para uma sobremesa mais saudável.

Ingredientes:

• 150 gr açúcar
• 10 gr açucar baunilhado
• 1/2 colher chá essência baunilha
• 2 ovos
• 2 limões
• 60 gr manteiga
• 2 iogurtes gregos
• bolacha Maria q.b.

Preparação (Bimby):

• Pulverizar os açúcares 20 seg / vel 9.
• Juntar as cascas de limão (sem a parte branca) e ralar 30 seg / vel 9.
• Adicionar a manteiga, o sumo dos limões e misturar 1 min / vel 2.
• Juntar os ovos e a essência e bater 15 seg / vel 4.
• Programar 7 min / 80º / vel 2
• Preparar começando com o lemon curd na base. Cobrir com o iogurte e finalizar com bolacha Maria ralada.

Bon appétit!

* ‘Schott’ em alusão ao copo de vidro da mesma marca