‘Schott’ de lemon curd baunilhado e iogurte grego

Abr 16th

Uma delícia para um pequeno almoço mais doce ou para uma sobremesa mais saudável.

Ingredientes:

  • 150 gr açúcar
  • 10 gr açucar baunilhado
  • 1/2 colher chá essência baunilha
  • 2 ovos
  • 2 limões
  • 60 gr manteiga
  • 2 iogurtes gregos
  • bolacha Maria q.b.

Preparação (Bimby):

  • Pulverizar os açúcares 20 seg / vel 9.
  • Juntar as cascas de limão (sem a parte branca) e ralar 30 seg / vel 9.
  • Adicionar a manteiga, o sumo dos limões e misturar 1 min / vel 2.
  • Juntar os ovos e a essência e bater 15 seg / vel 4.
  • Programar 7 min / 80º / vel 2
  • Preparar começando com o lemon curd na base. Cobrir com o iogurte e finalizar com bolacha Maria ralada.

Bon appétit!

* ‘Schott’ em alusão ao copo de vidro da mesma marca

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