Quando há festa, há quindins! Porque é rápido de se fazerem, porque é sucesso garantido e porque nunca sobram…

Estes foram direitinhos para a festa do 1º aniversário de uma princesinha e fizeram as delícias de pequenos e graúdos.

Ingredientes:

•  8 gemas de ovo
• 200 g de açúcar
• 50 g de manteiga
• 100 g de leite
• 1 pitada de sal
• 100 g de côco ralado
• Manteiga e açúcar para polvilhar as formas
• Formas de silicone (aproximadamente 12 unid.)

Preparação:

Modo Bimby

• Pré-aqueça o forno a 180º.
• Coloque no copo as gemas, o açúcar, a manteiga, o leite, o sal e programe 1 min/37º/vel4.
• Junte o côco ralado e misture 15 seg/vel2.
• Unte formas pequenas com manteiga e polvilhe com açúcar.
• Deite o preparado sem encher totalmente as formas.
• Coloque as formas dentro de um pirex com água quente, até as formas ficarem a boiar e leve ao forno em banho maria, cerca de 20 minutos.
• Retire do forno e desenforme depois de arrefecer.

Modo Tradicional

• Pré-aqueça o forno a 180º.
• Com a ajuda de uma batedeira eléctrica, bata as gemas, com o açúcar e a manteiga. Adicione o leite aos poucos e junte uma pitada de sal.
• Misture o côco ralado ao preparado anterior e mexa novamente.
• Unte formas pequenas com manteiga e polvilhe com açúcar.
• Deite o preparado sem encher totalmente as formas.
• Coloque as formas dentro de um pirex com água quente, até as formas ficarem a boiar e leve ao forno em banho maria, cerca de 20 minutos.
• Retire do forno e desenforme depois de arrefecer.