Quindins

Dez 20th

Quando há festa, há quindins! Porque é rápido de se fazerem, porque é sucesso garantido e porque nunca sobram…

Estes foram direitinhos para a festa do 1º aniversário de uma princesinha e fizeram as delícias de pequenos e graúdos.

Ingredientes:

  •  8 gemas de ovo
  • 200 g de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 100 g de leite
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de côco ralado
  • Manteiga e açúcar para polvilhar as formas
  • Formas de silicone (aproximadamente 12 unid.)

Preparação:

Modo Bimby

  • Pré-aqueça o forno a 180º.
  • Coloque no copo as gemas, o açúcar, a manteiga, o leite, o sal e programe 1 min/37º/vel4.
  • Junte o côco ralado e misture 15 seg/vel2.
  • Unte formas pequenas com manteiga e polvilhe com açúcar.
  • Deite o preparado sem encher totalmente as formas.
  • Coloque as formas dentro de um pirex com água quente, até as formas ficarem a boiar e leve ao forno em banho maria, cerca de 20 minutos.
  • Retire do forno e desenforme depois de arrefecer.

Modo Tradicional

  • Pré-aqueça o forno a 180º.
  • Com a ajuda de uma batedeira eléctrica, bata as gemas, com o açúcar e a manteiga. Adicione o leite aos poucos e junte uma pitada de sal.
  • Misture o côco ralado ao preparado anterior e mexa novamente.
  • Unte formas pequenas com manteiga e polvilhe com açúcar.
  • Deite o preparado sem encher totalmente as formas.
  • Coloque as formas dentro de um pirex com água quente, até as formas ficarem a boiar e leve ao forno em banho maria, cerca de 20 minutos.
  • Retire do forno e desenforme depois de arrefecer.

 

 

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