Mousse de Maracujá

Jul 31st

Após uma visita ao Espaço Açores, uma loja em plena baixa com 100 m2 inteiramente dedicados ao que de melhor se faz nos Açores, foram vários os produtos que vieram comigo para casa, com destaque para uns fantásticos maracujás.

Ao chegar a casa decidi que os iria utilizar para uma sobremesa leve, cremosa, fresca e cheia de sabor…

Comecei por os abrir e retirar a polpa, separando as sementes com a ajuda de um passador e só vos digo que rapidamente o cheiro dos maracujás perfumou a cozinha ficando uma doce fragrância no ar.

Ingredientes:

  • 200 g de polpa de maracujá
  • 2 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 folhas de gelatina

Preparação:

Modo Bimby

  • Coloque no copo a borboleta e as natas e programe 2 min. vel 3.
  • Adicione o leite condensado e programe 1 min. vel. 3.
  • Junte a polpa de maracujá e programe 1 min. vel. 3.
  • Derreta as folhas de gelatina com um pouco de água e leve ao microondas.
  • Coloque a bimby em funcionamento na vel. 3 e adicione a gelatina derretida através do bocal da tampa.
  • Deite o preparado nos próprios maracujás ou numa taça e leve ao frigorífico durante 3 horas.

 Modo Tradicional

  • Num recipiente bata as natas e adicione em seguida o leite condensado.
  • Envolva a polpa de maracujá ao preparado anterior.
  • Derreta as folhas de gelatina com um pouco de água e leve ao microondas.
  • Adicione a gelatina derretida ao preparado e leve ao frigorífico durante 3 horas.
  • Poderá servir nos próprios maracujás ou numa taça.

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