Categoria: Blog

Lasanha de Bacalhau e Camarão

Esta é uma casa portuguesa e, como casa portuguesa que é,  o bacalhau é presença assídua na nossa mesa....

Tarte de requeijão e amêndoa

Esta receita já é antiga e andava perdida cá por casa num papel de rascunho…...

Peixe Branco em Molho de Espinafres

Agora que o frio veio para ficar, há poucas refeições mais reconfortantes do que lombos de peixe envolvidos em molhos cremosos e ricos. E esta...

O bolo da avó Lurdes

Quando alguém que amamos parte, restam-nos as lembranças – nostalgia quase sempre romantizada, floreada e até exponenciada....

Queques de Laranja e Iogurte de Côco

E se eu vos disser que esta é a melhor (e mais descomplicada) receita de bolo de iogurte (ou de laranja?) de sempre! Juro!...

Quindins

Quando há festa, há quindins! Porque é rápido de se fazerem, porque é sucesso garantido e porque nunca sobram…...

Polvo assado com castanhas

Aproxima-se o natal e além do bacalhau também se costuma fazer polvo na noite de consoada....

Vazio baixo e o molho da posta mirandesa

Para os apreciadores de carne, há poucas coisas melhores do que um belo bife de vaca suculento e saboroso....

Brigadeiros

Festa que é festa tem que ter brigadeiros! A pequenada acha piada às bolinhas e os adultos vão tirando um de cada vez, para não...

Polvo frito com arroz do mesmo

Desde que descobri que existia uma fórmula milagrosa para cozer polvo (ainda solteira e a viver em casa dos pais) que se tornou num dos...

Muffins de chocolate com pepitas

Numa tarde de domingo, filmes, mantas e legos cor-de-rosa pelo chão foram o mote....

Paté de Atum

E quando de repente se chama o grupinho de sempre para um jantar e já em cima da hora nos apercebemos de que não nos...

Bolo com calda de lima e cobertura de nata e queijo creme

Este bolo foi feito para servir de sobremesa num almoço cá em casa e quando me lembrei em tirar a fotografia já o bolo ia...

Torta de maçã, amêndoa e canela

Esta receita foi-me dada por uma amiga que costuma fazer esta receita várias vezes.  Como adoro a combinação da maçã com a amêndoa e canela...

Cannelloni de Frango e Farinheira

Itália estará eventualmente no podium dos meus destinos predilectos. ...

Bolo de claras e maçã

Para mim, um dia bem passado consiste em estar na cozinha durante horas a bater, misturar e levar a massa ao forno. É tão agradável...