Categoria: Da Terra

Courgetes recheadas

Pois é, assim que as vi foi amor à primeira vista e tive que as trazer comigo! São courgettes, de aspecto redondinho e de tamanho...

Coxinhas de frango com farinheira e tomilho

Chegou o Verão e só queremos ver o forno pelas costas, mas…...

Salada de rúcula, manga e sementes de papoila

Finalmente chegaram os dias quentes com  cheiro a verão! E com eles vieram as saladas, as frutas da época e a vontade de fazer refeições...

Bochechas de porco em vinho tinto

As bochechas de porco são uma carne por natureza mais saborosa mas com uma textura delicada, sendo por isso muito apreciadas....

Hot Sausage Roll

Esta receita é uma óptima sugestão para quando se tem visitas e querem ter pouco trabalho na cozinha. Para fugir um pouco à tradicional salsicha...

Green thai chicken curry

Nunca pensei que numa estreia fosse ficar tão, mas tão satisfeita comigo própria…...

Tagine de cordeiro, azeitonas e cebolas caramelizadas

Em casa dos meus pais, os sabores da cozinha do magreb são muito frequentes e apreciados…...

Ossobuco alla milanese

Ao contrário de muitas pessoas, a carne limpa de veios, nervuras, cartilagens, ossos e afins não é a que mais me seduz…...

Lasanha de vegetais e ricotta

Gostava muito de ser daquelas pessoas que adoram comida saudável e, consequentemente, adorar preparar refeições saudáveis....

Embrulho de carne

Confesso que a carne de vaca é uma das minhas carnes predilectas… E em versão picada, é um dos ingredientes mais versáteis que podemos ter...

Tarticlette

Juntem a um tartiflette queijo raclette e ficamos com um tarticlette…...

Risotto de espargos, cogumelos e bacon

Lá em casa andamos numa de risottos… Quase sempre quando há sobras ou restos de ingredientes frescos opta-se por juntar tudo num  delicioso risotto!...

Classic Lasagna

Cá por casa somos todos fãs de cozinha italiana!...

Magret de canard com redução de frutos vermelhos

Quando estou sem grandes ideias e tenho vontade de fazer qualquer coisa rápida mas agradável ao palato e à vista, preparar um magret é uma...

Thai beef curry

Adoro especiarias e comida condimentada! Nunca fui a um tailandês, mas o meu marido foi recentemente e gostou bastante…...

Rosbife com mostarda e puré de manjericão

Parece fácil cozinhar um rosbife, mas na verdade existe alguma técnica por detrás deste prato… ...