Categoria: Da Terra

Crumble de perú com espinafres

O Inverno ainda não parou de dar um ar de sua graça e as comidas de forno continuam a sair para a mesa…...

Pato cítrico em cama de legumes

Em Setembro, voltámos de férias decididos a melhorar a nossa alimentação!...

Ratatouille em massa folhada

Chegou Setembro e com ele veio a chuva e a vontade de ligar o forno! Os legumes vieram directamente do mercado e num instante se...

Cachaço com maçã, mostarda e pimenta rosa

Easyyy! A sério! É quarta-feira e logo à noite não são só vocês e vai juntar-se mais um casal amigo? Um assado (em bom) ganha sempre! Não...

Esparregado à moda antiga

Recebi um saco enorme de espinafres e fiquei logo a magicar que iria usar parte deles para fazer um esparregado caseiro com os meus temperos....

Chili de carne com três queijos

Todos temos a nossa receita de chili. É uma refeição que serve sempre mais uns quantos e todos ficam de barriga cheia. É sempre uma...

Risotto de pato e pancetta

Voltamos aos risottos! Já andavam fartinhos de doces, não?...

Migas de Couve

Os meus avós  são da região das tradicionais migas de couve. Na versão original é usado feijão frade é certo. Mas depois existem mil e...

Pie de abóbora, portobello e ricotta

Inspirada pelas combinações desta miúda e pela vontade de acomodar refeições diferentes e mais saudáveis nas nossas rotinas, saiu um dia destes da cozinha lá de...

Vazia Açoriana com Demi-Glace de Parmesão

Esta semana é para a Sofia… a Sofia que nasceu em Lisboa mas que tem o melhor de Portugal no sangue – os Açores! ...

Risotto de alheira em cama de espinafres

E de como nem sempre as melhores ideias nascem a meio da noite…....

Moqueca de frango e camarão

Esta receita andava perdida nos rascunhos deste blog… Foi algures numa tarde de Verão que cheguei a casa sem inspiração, sem vontade, sem ideias! Os...

Gratinado de Frango e Alho Francês

As receitas que por aqui vão sendo publicadas são o reflexo do nosso dia-a-dia…...

No name meatballs

Cheguei a casa com uma dor de cabeça monumental (o meu corpo sempre foi exímio no que toca a dar sinais de cansaço) e decidi...

Wraps de frango com molho de iogurte

Para mim wraps é sinónimo de refeição leve e fresca que se pode levar para a praia ou para um piquenique. São ideais para esta...

Coconut milk chilli beans

Há momentos em que até eu, que berro a todos os ventos que a bimby é só mais um electrodoméstico (e que infernizo a vida...