Há alguns dias que o meu marido pedinchava uma bôla de carne…
E, porque até estivemos em período pascal, lá pedi a receita à minha mãe (da bôla que durante anos a minha avó fez semanalmente) e a meias, preparámos esta sugestão que vos trazemos hoje. Um bocadinho diferente da original, mas igualmente deliciosa! É uma opção perfeita para abrir a época dos piqueniques!
Ingredientes:
- 1 chávena de ovos (neste caso, foram 6 ovos)
- 1 chávena de leite
- 1 chávena de óleo
- 3 chávenas de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- sal q.b.
- pimenta preta q.b.
- vinho do Porto q.b.
- alho em pó q.b.
- tomilho seco q.b.
- chouriço
- fiambre
- bacon
- carnes cozinhadas (usei carne de vaca picada e frango desfiado)
- margarina e farinha para untar a forma
Preparação:
- Cortar as carnes aos cubos e saltear numa frigideira com vinho do Porto e temperar com sal, pimenta, alho e tomilho seco.
- Bater os ovos e misturar todos os ingredientes muito bem.
- Temperar com sal e pimenta a gosto.
- Num tabuleiro previamente untado colocar uma camada fina de massa, depois de carne e assim sucessivamete e terminar com camada de massa.
- Opcionalmente, salpicar com o resto da carne.
- Cozer em forno médio, previamente aquecido, durante 45 minutos.
Bon appétit!
Bemmm… que fabuloso aspeto Me 😀
Vou experimentar esta, podes ter a certeza, até porque eu adoro este tipo de bolas/folares 😀
Grande beijinho
Que aspeto fabulástico! 🙂
Vou tentar de certeza.
so fiz uma vez e correu muito bem, mas
Agora vou seguir a tua receita 🙂
Ombemua, o que esta tem de bom é que a massa além de muito saborosa, mantém-se fofinha durante alguns dias.